Accueil TRICORNE CENDRE 4,80 € Ajouter au panier Le tricorne cendré est un fromage au lait cru de chèvre moulé à la louche. Sa forme triangulaire donne une présentation originale sur un plateau. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Fromage de Brebis CROTTIN DE BREBIS FERMIER 6,50 € Quantité 1 3 6 Caisse de 15 Ajouter au panier Les crottins sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants qui prennent du caractère sans agressivité en s'affinant. Poids : 70gr DLUO : 1 mois Ajouter au panier
Accueil MORBIER VIEUX CIRE 5,48 € Poids 250 g 500 g 1 Kg Sous-vide Oui Non Tranché raclette Oui Non Ajouter au panier Un fromage unique au lait cru, dont la raie de cendre végétale à cœur ajoute à la douceur de sa pâte ivoire... Le Morbier vieux cire reste le meilleur des Morbiers car son affinage est plus long qu'un Morbier traditionnel. Plus de longueur, plus de saveur. Ajouter au panier
Fromage de Vache RACLETTE AU POIVRE 6,86 € Poids 250 g 500 g 1 Kg Sous-vide Oui Non Tranché raclette Non Ajouter au panier Mieux vaut déguster des raclettes artisanales que des raclettes industrielles qui la plupart du temps huilent et sont sans grand goût. Il convient d'utiliser un bon Appareil à Raclette pour fondre le fromage. % Matière Grasse/Poids Total : 30% ALLERGENE : Lait Ajouter au panier
Accueil brie A LA TRUFFE D'ETE portions 15,83 € Portions 1/4 tome 1/2 tome 1 tome Ajouter au panier Ce fromage est élaboré à partir d'un Brie traditionnel auquel est intégré un mélange de truffes râpées et de Mascarpone pour donner naissance à un fromage avec une saveur très subtile de truffe, dans un produit laitier onctueux. Ce mélange vient donner une saveur très différente de la version originale du Brie et convient à tous les amateurs de découverte. Ajouter au panier
Fromage de Brebis BRIQUETTE DE BREBIS 6,00 € Ajouter au panier Les briquettes sont des caillés lactiques frais. Ce sont des fromages fondants, qui prennent du caractère, sans agressivité, en s'affinant. Ajouter au panier
Accueil MIMOLETTE EXTRA VIEILLE PORTION 14,00 € Portions 1/4 tome 1/2 tome 1/8 tome 1 tome Ajouter au panier La Mimolette extra vieille, aussi connue sous le nom de "Boule de Lille" est un fromage au lait pasteurisé de vache, appartenant à la famille des fromages à pâte pressée ; sa couleur orange venant quant à elle d'un colorant naturel, le roucou (arbre aux fruits rouges). Ajouter au panier
Produits du Mois GRAISSE DE NOËL 8,45 € Poids 500 g 1 Kg Sous-vide Oui Non Ajouter au panier Au début de l’automne, un regain d’herbe particulièrement grasse donne un lait très riche. D'où le nom "Graisse" et "de Noël" car c'est un fromage très saisonnier que l'on retrouve 1 mois avant Noël et 1 mois après Noël. Ajouter au panier
Accueil 3 LAITS 7,98 € Poids 250 g 500 g 1 Kg Sous-vide Oui Non Ajouter au panier Le 3 Laits est le résultat d’une parfaite alliance des trois laits de brebis, de vache et de chèvre. Ce fromage vous offre toute la richesse des Pyrénées. Ajouter au panier
Accueil CANTAL VIEUX 5,97 € Poids 250 g 500 g 1 Kg Sous-vide Oui Non Ajouter au panier Le Petit Cantal vieux dont sa forme cylindrique ne dépasse pas les 10kg. Ce fromage à plus de typicité que ces confères industriels (40kg). Ajouter au panier